Hej :D こんにちは！
いよいよ寒くなってきてこたつをgetしたminoriです。
今朝朝からコペンハーゲンの名所チボリ公園のクリスマスイルミネーションが
始まったというニュースを見れて、ちょっとハッピーです！
今回はデンマークの食について。
通常留学すると太るといわれてますが、
全く太りませんでした！（痩せもしませんでしたが・・・）
デンマークの食は本当にヘルシー！！
（これはあくまでも私の見解ですが）
まず驚いたことが、おやつが人参！！
日本の人参よりも少し小さめサイズで、大入り袋で売られています。
電車の中で幼稚園児がポリポリ。
大学でもタッパから食べているのは人参。
パプリカやキュウリも同様。
あきらかにまだ１歳2歳の子でもガリガリしてます。
私も大学で友達から「1本どう？」ってタッパを差し出された際には
おもわず「生で？」と聞き返しました。するとデンマーク人の友人は
「洗ってるから大丈夫よ」と。
いや、そこが問題なわけではない・・・
洗ってるかどうかじゃなくて、生でかじることが
驚きなのですが・・・（笑）
その日の写真です。思わず写真撮りました。（笑）
友達はそんな私をみて笑ってました。（笑）
でも改めて考えると、野菜スティックのカットしてない版ってことですよね（笑）
これはデンマークに遊びに来た親も衝撃だったようです。
またデンマーク料理の代表格といえるのが
スモーブロー smørrebrød といわれるオープンサンド。
まず下にひくパンがライムギパン。ちょっと酸味がありますが、
癌の発生を抑えたり、整腸作用があると言われているパン。
高血圧や動脈硬化、糖尿病の予防にも役立つと考えられています。
とにかく食物繊維とビタミンBが豊富。
砂糖の入った甘い食パンになれている日本人には味に抵抗がありますが、デンマークの
サンドイッチといえば、これです。
そのライムギパンの上に、たっぷりの野菜を乗せ、
サーモンだったり、チーズだったり、卵だったり、ポークだったり、
そしてエビだったりをお好みでのせてフォークとナイフで食べます。
養豚大国デンマークは豚肉料理も多いです。
よく日本のスーパーでも意外と多いデンマークから輸入された豚ちゃんたちを見かけます。
フリカデーラというハンバーグや、フレスケスタイという豚のロースト。
スモーブローは正直好き嫌いが分かれますが、
これは当たり（笑）美味しいです。☺
あと、レバポスタイという豚レバーのペースト。
お昼やおやつにパンに塗って食べる、人気のペースト。
見た目は決してきれいなものではありませんが、くせになる味です。
しかーし！！養豚大国にも関わらず高い。
物価が高い北欧だから仕方ないかもしれませんが、留学生には痛いです。
ましてや海産物なんて、冷凍しかないくせに目が飛び出るほど。
そんなこんなでわたし、ほぼベジタリアンでした。（笑）
野菜炒め、野菜スープ、パスタ、卵料理。（笑）
野菜や果物は安いんです♡
あと穀物大国でもあるデンマークでよく食べたのが、
オートミール、ミューズリー、パン。
パンは日本でも有名なデニッシュというサクサクのパンはもちろん、
パンは外れたことがありません。（笑）
コペンハーゲン名物はホットドック。IKEAや日本で見るやつではなく、
穴の開いたちくわ型のフランスパンにまるまる一本ソーセージ。
コペンハーゲンのあちこちに屋台が出てます。
中にケチャップやマスタードまで注入されてます。一本500円くらい。
はい、これもぶっちゃけ高い・・・
私がハマったミューズリーは
ドライフルーツやナッツの入った鳥の餌、もとい、オートミール。
日本だとそれをさらに甘く仕上げたグラノーラが有名ですが、
ここでも素材そのものの味を楽しむデンマーク（笑）
色々書いてたら長くなってきました。
痩せなかった理由は次回に！！（笑）
まとまりなくてすみません。。。
minori
