あっという間に１２月がやってきましたね。
至るところでイルミネーションが始まって「ああ、もうクリスマスの時期か・・・」とほっこりした気分になります。
寒い日が続くこんな時は、ゆっくりお家でクッキーを作ってみませんか？
スウェーデンのクリスマスに欠かせない「Pepparkakor（ペッパーカーカ）」というお菓子を紹介したいと思います♪
・Pepparkakorってなに？
Peppar（ペッパー）と読むのでコショウ？とよく聞かれるのですが、これはスパイスの総称です。このクッキーにはシナモンをはじめカルダモンやジンジャー、クローブなどなどたくさんのスパイスが入っているのです。
家庭やお店によって配合が違うのがおもしろいです：）
スウェーデンにおいて、クリスマスの代表キャラクターは「豚さん」なので、クッキーも豚の型が多いです。（もちろんハートや星なども使いますよ）
☆レシピはこちらをご覧ください→https://fikafabriken.jp/?p=3083
お店でクッキーを焼いていると、「わー！クリスマスの香りがする！おばあちゃんの家にいるみたい」とよくスウェーデン人の友達に言われます。
クリスマスは家族と過ごすのがスウェーデンの定番なのです。
今年は家族でゆっくり・・・もいいかもしれないですよ＾＾
それではみなさん、God Jul!（メリークリスマス！）
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