今回ご紹介するのは、淡路島・洲本で長年地元漁師にも愛され続けているお寿司屋「寿司清」です。
食材の宝庫と言われる淡路島の新鮮な魚介を大将自ら由良港まで仕入れに行き、その時の旬なネタをその場で提供してくれます。
５０年以上の職人歴を持つ大将の握る寿司はシャリの大きさ、味、ネタに対する量は絶妙でまたネタも大きいのが特徴です。
ネタも旬のネタを地元由良港から仕入れるため、毎日ネタは異なります。茶碗蒸しや天ぷらなどのサイドメニューも地元の食材を使ていいるものが多いのでとてもおいしいです。
皆さんも食材の宝庫の淡路島の新鮮な魚介をぜひ味わいに来てください。
寿司清
〒656-0025 兵庫県洲本市本町３丁目１−１８
０７９９－２２－６８９１
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